酸豇豆炒肉
[主料]
酸豇豆：300g
姜：适量
五香粉：适量
葱：适量
[辅料]
猪肉：100g
生抽：适量
生粉：适量
干辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豇豆炒肉末的做法步骤]
1、猪肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，腌制十分钟。
2、酸豇豆切成粒，干辣椒切成段，葱切段。
3、锅内放入适量的油，烧热，放入肉沫，翻炒均匀，先盛盘待用。
4、锅内放一点油，烧热，放入辣椒，爆香，倒入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，翻炒均匀，撒入葱花，装盘。
[小窍门]
酸豇豆用水清洗两遍，以免太咸，最好是自己泡制的豇豆喔。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜