奶酥粒辫子面包
[主料]
糖粉：30克
低粉：50克
奶粉：10克
黄油：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶酥粒辫子面包的做法步骤]
1、 面粉加糖粉、奶粉拌匀，加入软化黄油搓成小粒备用。
2、面团这次用的是北海道汤种，和面至完全阶段后，醒发两倍大，分割合适大小，我的每个小面团70克。面团的配方我这次没写，喜欢哪个方子的面包都可以的。
3、擀成长椭圆形，卷起来。
43、条都卷好，醒发15分钟。
5、搓成长条。
6、一头捏在一起。
7、编辫子
8、二发至两倍大后刷蛋液，撒奶酥粒。
9、烤箱175度预热，入烤箱烤25分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙