多拿滋
“ 自己做的没有外面买的那么油腻，面团配方完全可以采用甜甜圈面包制法的配方，虽然蛋糕的也不错，不过就是少了点嚼劲，撒上任意配料，什么味道都可以有，”
[主料]
高筋面粉：180g
白砂糖：30g
全蛋液：30g
水：90g
巧克力酱：适量
[辅料]
黄油：20g
盐：1/2小勺
奶粉：一大勺
糖粉：适量
抹茶粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[多拿滋的做法步骤]
1、所有面包面团材料混合，揉至起劲，
2、发酵至两倍，
3、排尽空气，分成等量的小剂子，搓圆，
4、用竹签串起来，盖上保鲜膜发酵。
5、发酵好的连竹签投入热油中小火炸，（按炸甜甜圈的方式炸，油温看透进去的食材，如果长时间沉在锅底，就是油温不够，如果几秒钟就能漂起来油温就足够了，）
6、炸的时候不时滚动它，使之均匀受热，炸好的夹出控油，趁热按喜好淋上巧克力酱、抹茶粉、糖粉、炼乳、肉松等即可，（冷了就不宜沾上了，）
[小窍门]
炸的时候一定要小火，不然会让表皮迅速干结，而里面不熟，小火炸出来的整体酥酥软软的，很好吃，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶