荷叶蒸鸡
“ 荷叶蒸鸡！鲜嫩肉滑，因为有荷叶垫底！蒸出来的鸡飘香四溢。相当下饭。”
[主料]
土鸡：500克（半只）
荷叶：1块
[辅料]
海天黄豆酱：2勺
酱油：1茶匙
盐：1/2勺
淀粉：2茶匙
料酒：1勺
葱：1棵
红尖椒：1个
大蒜：4个
姜片：3块
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷叶蒸鸡的做法步骤]
1、主材料，鸡半只。
2、准备好一张荷叶，提前10分钟泡洗干净。
3、鸡洗净切成块。
4、姜葱蒜切好备用。
5、鸡块里分别加入淀粉，海天黄豆酱，适量盐和适量的酱油和料酒。（咸淡根据自己口味加减）
6、抓均混合。
7、另取一个盘，将洗净过的荷叶修剪一下铺入盘里。
8、将鸡块铺在荷叶上面摊均匀。
9、上锅注水烧开、将鸡块放入锅。
10、盖紧，用大火隔水蒸十五分钟取出完成。
11、成品。将红椒切碎和葱花洒在上面。
使用的厨具：蒸锅