糖醋藕
“ 吃莲藕的好处，有助排毒养颜，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。”
[主料]
藕：500克
醋：1勺
油：50克
[辅料]
糖：1勺
生抽：1勺
水：50毫升
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋藕的做法步骤]
1、备好一根藕
2、切小丁
3、白糖先用开水化成汤汁
4、在加生抽醋各一勺在碗里
5、藕倒入一点油炒
6、炒熟后把油到出来
7、然后放入调好的糖醋汁和藕一起炒
8、水分收干就可以了放上点芝麻更香
[小窍门]
1、.白糖用开水化成汁浓度更黏
2、.炒的过程都是中火
使用的厨具：平底锅
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