泡椒鸡杂
[主料]
鸡杂：适量
豆瓣酱：1汤匙
青瓜：1段
芹菜：2棵
大葱：1棵
各种泡椒泡姜：适量
小葱：1棵
蒜头：适量
[辅料]
鸡精：1克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒鸡杂的做法步骤]
1、准备泡椒，泡姜，大葱，小葱，生姜，蒜头，芹菜，青瓜
2、洗干净各种鸡杂备用（这个软鸡蛋没下）
3、热锅把鸡油爆香
4、放下豆瓣酱炒出红油，再放下各种泡椒跟鸡杂爆炒两分钟，再放下青瓜大葱跟青菜快速翻炒
5、最后把锅里面的鸡杂爆炒熟了，撒下小葱段
6、装盘即可
7、非常下饭的一道菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜