火爆奶酪包
“ 火爆的不要不要奶酪包～奶油弟😍
听说原版是出自苏州花园饼屋，现在风靡朋友圈，从开始寻找方子到收藏时间已有好久，一直想等有阳光的日子才来做，无奈连续一个月的阴雨绵绵，实在等不了了，那就动手吧～因为换了烤箱，没掌握好温度，上色过深，不过里面的口感没被影响，味道挺不错的⋯⋯”
[主料]
高筋粉：300克
牛奶：160克
鸡蛋：1个
盐：2克
糖：30克
酵母：3克
黄油：30克
[辅料]
奶酪：250克
淡奶油：200克
糖：30克
奶粉：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[火爆奶酪包的做法步骤]
1、放入烤箱进行二次发酵
2、除黄油以外的主材料放入面包机揉面一次发酵
3、揉面10分钟后放入黄油继续揉面
4、一次发酵好的面团拿出排气整形
5、放入烤箱进行二次发酵
6、发酵好的面团放入烤箱180度，烤20分钟
7、因为用的新烤箱，没掌握好温度，出炉的成品有点黑
8、切成4等份
9、准备里面的馅料
10、奶酪跟奶油混合加糖打发馅料
11、中间拉两刀放入馅料，外皮蘸上奶粉就可以啦
12、成品美美哒～😍
13、～😍😍
14、～😍😍
15、～😍😍
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17、～😍😍
[小窍门]
多芸碎碎念：每个烤箱温度不同，烤制时间温度自己调节。这个奶酪包最大的特点就来自最后蘸的奶粉，所以奶粉一定要蘸得多，味道才会正宗😍
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 朋友聚餐 午餐