红烧鲈鱼
[主料]
鲈鱼：365克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鲈鱼的做法步骤]
1、食材：鲈鱼（已洗净）、姜片、香葱
2、将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。
3、取平底锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
4、随后，搁入姜片。
5、接着，加适量的清水。
6、加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、然后，煮至汤汁浓稠。
12、最后，出锅装盘，搁入香葱，即成。
使用的厨具：平底锅
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