蛋包饭
“ 第一次发布菜谱有些小激动呢^_^在美食天下学习四年了，看着高手如云，一直不敢发布属于自己的菜谱，今天终于鼓起勇气了。
从初中喜爱做饭，家人吃进去瞬间的满足就是对我最大的赞扬，作为一个学生妹，每当听到有人批判现在女生不会做饭的时候，总是默默的不服气，很怂的不敢反驳……
好吧，今天发布的菜谱是很日常的快手菜，吃起来不油腻，口感丰富营养均衡，很适合作为早餐和简餐，也是爸妈赞不绝口的一道菜呢～(^ ^)”
[主料]
米饭：150克
莴苣：1段
胡萝卜：1段
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1段
姜：1块
盐：1茶匙
糖：0.5茶匙
鸡精：0.3茶匙
牛奶：1茶匙
番茄酱：2条
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋包饭的做法步骤]
1、切葱花，姜切丝
2、莴苣切丁
3、胡萝卜切丁
4、切葱花，姜切丝
5、葱姜入锅爆香，加入一包番茄酱翻炒，倒入米饭翻炒均匀，加入盐、味精，翻炒后倒入莴苣、胡萝卜丁，加糖，翻炒均匀
6、鸡蛋打匀，加入一勺牛奶
7、入锅摊蛋皮，蛋皮刚熟即刻离火取出
8、炒饭放蛋皮中央，整形两角尖中间胖的纺锤形
9、如图包裹一边，另一半也是如此
10、切莴苣花做装饰
11、扣入盘子，淋上番茄酱，加土豆泥、毛豆、莴苣花做装饰即可
12、切开的样子，口感很丰富呢～
[小窍门]
1、.鸡蛋液里记得加牛奶哦，会更美味哒
2、.鸡蛋皮不可太厚，包裹时会裂开
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 宿舍时代 老人 工作餐