鱼香肉丝
[主料]
里脊肉：300克
木耳：30克
青椒：50克
红椒：50克
[辅料]
白糖：2茶匙
香醋：1茶匙
蒸鱼䜴油：2勺
料酒：1茶匙
郫县豆瓣酱：2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、里脊肉加料酒水淀粉油拌匀
2、配菜切丝葱姜蒜切末
3、豉油醋糖调成酸甜口的汁
4、热锅冷油放肉丝
5、炒变色后加郫县豆瓣酱2勺
6、炒出红油后加葱姜蒜炒香
7、加酱汁
8、加配菜炒匀
9、出锅前淋点芝麻油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜