凉拌白萝卜丝
“ 现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。
今天给大家介绍拌萝卜丝，用料简单，非常入味、爽口、还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。
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[主料]
白萝卜：1/3-半个
香葱：一根
[辅料]
盐：半调味勺
原味酱油：一调味勺
芝麻油：一调味勺
花椒油：少许
红辣椒油：两调羹
鸡精：少许
味精：少许
白糖：两调味勺
花椒面：少许
白芝麻：少许
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌白萝卜丝的做法步骤]
1、新鲜白萝卜去皮洗净。
2、先斜切成薄片。
3、再切成细丝。
4、切好的细丝是又长又细的。
5、葱切成葱花。
6、把切好的萝卜丝放入碗里，将各种调料放入，和匀。酱油要少放，一调味勺足以，因为颜色深，容易影响成菜红亮的色泽。咸度不够，可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋，不超过两调味勺为宜。
7、将和匀的萝卜丝盛进盘子里，撒上葱花和白芝麻就好了。
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