桂花酒酿丸子
“ 软糯香甜……”
[主料]
糯米粉：200克
糖桂花：适量
[辅料]
甜酒酿：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[桂花酒酿丸子的做法步骤]
1、备好材料。
2、将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。
3、搓成丸子。
4、倒入沸水锅中。
5、煮至丸子浮起后，加入一小碗凉水，再次煮至浮起。
6、调入酒酿，煮1分钟左右。
7、盛入碗中。
8、待丸子温热，调入糖桂花，完成。
[小窍门]
1、. 煮丸子时，中途加一些凉水，丸子不会泥，会多一些嚼劲的。
2、. 因为有蜂蜜，所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3、. 糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。
使用的厨具：汤锅
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