双鲜雪菜炒夜开花
[主料]
圆蛤：390克
虾肉：1小碟
雪菜：120克
夜开花：225克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双鲜雪菜炒夜开花的做法步骤]
1、食材：圆蛤（已焯熟）、虾肉、雪菜（已清洗）、夜开花（已去皮清洗）
2、将已焯熟的圆蛤剥壳取肉，待用。
3、将夜开花放在案板上切成片，待用。
4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水。
7、煮开，煮至熟软。
8、然后，合入切好的雪菜和剥好的圆蛤肉和虾肉翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 老人 春季食谱 本帮菜 午餐 晚餐