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芝麻面卷
“ 芝麻酱面卷,芝麻酱非常香,但没有咸味,所以我加了点盐,出锅的面卷微咸,醇香,不腻人,又是大受欢迎。” [主料] 面粉:300g [辅料] 芝麻酱:适量 泡打粉:7g 盐:适量 口味:其他 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:高级 [芝麻面卷的做法步骤] 1、泡打粉先和面粉混合好,加温水搅拌面粉。 2、和成柔软的面团,饧20分钟。 3、饧好的面团擀成大饼。 4、面饼上涂上一层芝麻酱。均匀地撒点盐,不要多,因为是主食,有咸味即可。 5、卷起。 6、蒸锅烧开水蒸20分钟,蒸熟后取出切块即可。 [小窍门] 芝麻酱如果干,可以用水调稀一点,但不要太稀。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜