金汤酸菜牛肉
“ 酸爽，微辣，牛肉口感嫩滑，非常美味。”
[主料]
牛肉：80克
酸菜：100克
金汤：一大勺
[辅料]
蒜末：少许
姜丝：少许
[调料]
油：少许
生抽：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[金汤酸菜牛肉的做法步骤]
1、备好食材：牛肉切片放生抽，糖，胡椒粉，生粉，油，姜丝拌匀腌一会，酸菜切丝。
2、热锅，不用放油，先下酸菜炒干水分。
3、然后放下蒜末，少许油炒香。
4、如图，炒好的酸菜。
5、铲出盘中备用。
6、锅中加一碗开水，加入一大勺金汤(某宝上有卖)。
7、大火煮开用勺子轻轻搅拌，金汤就好了。
8、放入腌好的牛肉。
9、烫最多2分鐘就好，久煮牛肉口感就不好了。
10、将金汤和牛肉直接倒入装有酸菜盘中。
11、撒点葱花完成了。
使用的厨具：煮锅
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