玉米面芝麻饼干
“ 烘焙类食品中饼干的制作我认为是最简单的了。它不像制作面包那样还要经过一次、两次发酵，也不像蛋糕那样还要打发鸡蛋，盆盆罐罐几乎摆满整个操作台。从准备到制作成生胚只需20分钟左右的时间就能完成，真的是省时省事，所以隔三差五就会做来吃吃，既解馋又充饥。”
[主料]
面粉：100g
玉米淀粉：50g
玉米面：30g
糖：60g
玉米油：80g
[辅料]
泡打粉：3g
小苏打：1g
黑芝麻：少许
白芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面芝麻饼干的做法步骤]
1、面粉、玉米面、淀粉分别称量好，然后再称上泡打粉和小苏打
2、混合均匀备用
3、鸡蛋打在干净的盆里加糖、玉米油搅拌均匀
4、然后加入黑、白芝麻
5、将粉类筛入其中
6、拌匀和成面团
7、团成大小适中的小圆球然后按扁摆在烤盘上
8、提前预热烤箱中层200度烤25分钟就OK了
[小窍门]
可以按照自己的喜好添加各种食材：比如花生啦杏仁啦等等。
使用的厨具：电烤箱
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