时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕
“ 这个在美剧中常常出现的可爱小甜点，拥有超级可爱的外形和小巧的身材，CUP CAKE也成为好多人的最爱。无论早餐、下午茶或零食，杯子蛋糕都是非常受欢迎的。
今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕体和醇香的鲜奶油结合的恰到好处，是一款同时满足视觉和味觉的美味蛋糕。
不论你是给自己美味，给朋友惊喜，给恋人浪漫，都可以轻松制作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。
蛋糕烤制时，香浓的巧克力味充满每个角落。
一个巧克力小蛋糕，加上一杯热茶，一起来享受冬日的温暖和幸福！”
[主料]
蛋黄：3个
糖A：35克
色拉油：50克
低筋面粉：65克
泡打粉：2克
蛋清：140克
千果碎（核桃，杏仁，开心果等）：50-60克
[辅料]
朗姆酒：20克
香草油：3-4滴
牛奶：65克
可可粉：25克
盐：少许
糖B：35克
表面装饰淡奶油：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力奶油杯子蛋糕的做法步骤]
1、把干果烤箱180度烤2-3分钟左右烤出香味。
2、把蛋黄加入糖A打法至发白。
3、把朗姆酒倒入2中搅拌均匀。
4、再把香草籽放入。
5、均匀的把4混合好后，把色拉油放入4中搅匀。
6、把牛奶分几次放入5中搅匀。
7、把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐筛进入6中搅匀。
8、把烤好的干果碎倒入7搅拌均匀。
9、把糖B加入蛋白中。
10、打发到10分程度。
11、把打好的蛋白加入8中。
12、轻轻搅匀，不要让泡沫消失。
13、放入纸托8分满，烤箱预热180度，放入蛋糕时再降低到170度，烤30-35分左右。
14、把烤好的蛋糕取出放凉。
15、.把表面切平。
16、挤上奶油装饰造型即可。
17、蛋糕烤制时，香浓的巧克力味充满每个角落。
[小窍门]
掌握好温度和时间哟小伙伴们~
使用的厨具：电烤箱