熊猫饼干
“ 做这款熊猫饼干，看似麻烦，其实做起来……也真是挺麻烦的，要特别细心，搓的条要摆正了，保证鼻子脸和耳朵不是歪的，而且中间不能有空隙，不然切开了就会有窟窿眼，不过已经做了好几次了，因为儿子喜欢么，有困难也就克服一下啦，熟练了就很容易做了，关键还是要细心、要耐心。。。”
[主料]
低粉：120g
黄油：60g
糖粉：50g
鸡蛋：30g
[辅料]
抹茶粉：2小勺
可可粉：2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[熊猫饼干的做法步骤]
1、原料备好。
2、面粉和糖粉混合均匀。
3、黄油切成小丁，放在面粉中。
4、将面粉和黄油混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化和打发）。
5、加入全蛋液混合成面团。
6、醒15分钟。
7、分成150克、80克、30克三个面团。
8、三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。
9、将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克。
10、取一块25克的原味面团，压平成面饼状。
11、把3克可可面团放置在上面做成鼻子。
12、取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上。
13、两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。
14、剩余所有的原味面团裹在外围。
15、两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。
16、取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。
17、将剩余所有的抹茶面团裹在外围。
18、把边缘地方抹平，整整形状，放入冰箱冷冻一小会儿再切会比较好切。
19、是不是萌萌哒！~
20、切成厚约6MM的小片。
21、烤箱预热175度20~30分钟即可，如果是小烤箱的话可调低点温度延长些时间。
22、出锅~
23、来张大的~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶