里脊肉榨菜茭白羹
[主料]
茭白：125克
榨菜丝：60克
里脊肉：70克
[辅料]
水淀粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[里脊肉榨菜茭白羹的做法步骤]
1、食材：茭白、榨菜丝、里脊肉（已切丝）、水淀粉
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、随后，合入切好的茭白和榨菜丝翻炒一下。
8、接着，加入一些清水煮开。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀。
12、最后，加入水淀粉。
13、勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹