葵花籽酥条
“ 那一堆烤过的葵花籽仁，分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的，没错，确实做过。不过，这一次，不搓球。搓球太麻烦，太费时，太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软，这样的操作完全没问题。另一部分么，那是后话。。。
变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。”
[主料]
烤葵花籽：50克
低筋粉：50克
牛奶：18克
细砂糖：25克
红糖：10克
鸡蛋：15克
小苏打：1/16小勺
[辅料]
蛋液：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[葵花籽酥条的做法步骤]
1、用料
2、将葵花籽，牛奶，细砂糖，红糖，鸡蛋倒入料理机杯
3、装入料理机，反复搅打
4、成为较细腻的泥浆
5、倒入大碗
6、低筋粉和小苏打混合，筛入碗中
7、拌成均匀面团
8、擀成厚0.6厘米，宽约10厘米的长方形
9、表面刷蛋液
10、均匀地撒上白砂糖
11、切成约1.5X10厘米的长条
12、摆入烤盘
13、放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
14、出炉
[小窍门]
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆，效果会更好。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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