酸辣土豆丝
“ 每年当春笋上市的时候，妈妈总是为我们准备够一年吃的笋丝梅干菜，起大锅准备笋丝抄熟后与早先准备好的梅菜一起拌习，凉晒干后密封储藏随吃随取，真的很好吃！”
[主料]
土豆：1个
笋丝梅干菜：适量
[辅料]
盐：适量
色拉油：适量
米醋：适量
干辣椒：1个
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝用凉水洗去淀粉，笋丝梅干菜用清水泡下准备好。
2、热锅热油关小火倒入土豆丝炒至变色。
3、放入切好的干辣椒，泡好的笋丝梅干菜，加点盐和适量的米醋。
4、炒熟后装盘上桌开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜