蒜香粉丝鲍鱼
“ 后天过节了，突然很想吃鲍鱼，买了几颗鲍鱼！可惜我忘了买葱，不然葱末➕蒜茸一起爆香，再淋在鲍鱼上蒸，会更美味更香的！！真是个孤独的节、一人独吃6个鲍鱼，呵呵”
[主料]
小鲍鱼：6个
粉丝：1段
[辅料]
蒸鱼豉油汁：3勺
蒜头瓣：5个
葱：1棵
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[蒜香粉丝鲍鱼的做法步骤]
1、把5小粒蒜瓣切成蒜茸，把葱也切成葱末。切好放一边，备用。
2、鲍鱼外壳刷干净泥土，用小刀把鲍鱼肉和壳完好的剥离开来。
3、鲍鱼壳放清水里，再泡泡，泡掉脏东西。壳内部真漂亮呀，五彩的光泽。
4、一小束粉丝，先用水泡软，切成小段
5、鲍鱼壳从清水里拿出来，甩干。把一小段的粉丝都摆在鲍鱼壳上
6、再把鲍鱼肉放在粉丝上面
7、平底锅内放入食用油2勺，微微烧热，再把蒜茸和葱末一起放下去爆香。接着倒入蒸鱼鼓油2勺。一起烧成调味汁。
8、另起一个锅炉，大火先把水烧开，然后把鲍鱼放在蒸炉上，淋上刚才烧好的调味汁。盖上锅盖，大火继续蒸5-8分钟。
9、完成了！真的很美味哦！记得要买葱呀，葱加蒜一起爆香淋上去，更香更美味！
10、好美味！
11、鲍鱼肉去内脏后，洗干净，然后用小刀横竖切花。
所属分类： 热菜