白灼海蛏子
“ 蛏子，号称海里的人参，生活在沿海泥中，肉味鲜美，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。”
[主料]
海蛏子：适量
[辅料]
生姜末：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼海蛏子的做法步骤]
1、原料:蛏子
2、调料：生姜、醋
3、将蛏子多次冲洗干净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净。
4、将倒在沸水中，稍为停留，即可捞起食用，因为需要快速出锅，我忘记拍下煮的过程了。
使用的厨具：煮锅
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