酸豆角炒鹅杂
[主料]
鹅杂：适量
[辅料]
酸豆角：适量
酸辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豆角炒鹅杂的做法步骤]
1、备酸豆角和辣椒，鹅杂一套。
2、看看这就是鹅胗，好大的一个。
3、豆角切碎，辣椒切丝，鹅杂切片。
4、热锅热油放进鹅杂炒匀。
5、放点盐，淋点醋炒匀。
6、再淋上酱油。
7、炒干水分。
8、放进酸辣椒和豆角炒匀。
9、翻炒入味。
10、再放一点点清水烧开收汁，出锅时放点味精即成。
11、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜