蚝仔烙 “ 这是两锅的量,要煎两次哟!” [主料] 生蚝肉:300克 地瓜粉:110克 虾仁:100克 鸡蛋:2个 [辅料] 盐:适量 味精:适量 口味:鱼香 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:神级 [蚝仔烙的做法步骤] 1、蚝仔洗干净,放入地瓜粉搅拌成糊状,太干加适量清水 2、加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀 3、平底不粘锅加热,放入油,油量要比平时炒菜多一倍,放入面糊薄薄摊开,越薄越好,看见面糊凝结了再翻面 4、把两面都煎黄 5、再倒入蛋液煎黄即可 6、成品 7、成品 8、成品 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 快手菜 粤菜 早餐 学生菜谱【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜【夏日小凉菜】糖蒜在家自己做豆腐【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿莲蓉饼【夏日小凉菜】:双色皮冻永远六一、永远童心---动物联欢会香辣腐乳鸡翅记忆中的味道:芝麻酥饼韭黄炒虾仁美味猪肉脯童年的记忆-老家的肉粽入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡【端午·粽子篇】八宝粽香2——八宝鹌鹑蛋肉粽子【端午·粽子篇】八宝粽香1——八宝咸蛋黄肉粽子凉拌双丁蒜香甜豆【中式面点】营养早餐---人气小吃鸡蛋灌饼什锦炒米粉炒三丝【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(3)—心太软酥皮小火烧鸡丝炒笋片梅干菜肉粽【端午.粽子】咸肉粽——第一次的体验红烧肉粽某一天做的面条浇头:面遭殃蒜头豆豉蒸海鱼鱼香肉丝粽