土豆芸豆炖肉
“ 土豆、芸豆大量上市，价格越来越低，新土豆皮薄鲜嫩，和芸豆一起炖肉是非常受欢迎的家常菜。”
[主料]
芸豆：半斤
土豆：3个
肉：半斤
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[调料]
生抽：2匙
盐：1小匙
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[土豆芸豆炖肉的做法步骤]
1、土豆洗净刮皮切长条，再放水中清洗。芸豆洗净撕去筋用手掰成长段。
2、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入猪肉煸炒，倒入生抽盖上锅盖焖15分钟，肉炒多了放碗中随吃随用。
3、锅中倒油爆香葱蒜，放入土豆、芸豆翻炒。
4、放入肉、倒2匙生抽翻炒均匀。
5、倒1小匙盐。
6、倒1碗热水没过食材。
7、盖上锅盖焖10分钟至土豆和芸豆变软。
8、土豆软糯、芸豆和肉喷香好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜