椰奶红豆糕
[主料]
椰子汁：200克
牛奶：50克
淡奶油：100克
[辅料]
蜜红豆：20克
砂糖：1勺
琼脂：7克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰奶红豆糕的做法步骤]
1、琼脂用水泡软
2、椰子汁用小火烧开后加入砂糖、琼脂搅拌至融化，再加入牛奶、淡奶油搅拌后关火
3、装入玻璃碗，放冰箱至完全凝固
4、凝固后倒扣，切成小块
5、把每块都在椰蓉里裹一下
6、装盘即可，又香又Q
[小窍门]
放入淡奶油后奶香味变得很浓郁，没有可用奶粉或炼乳代替
所属分类： 糕点