煎龙鳞
“ 二月二，龙抬头，大地回春，万物复苏，二月二的吃食，东西南北中各地大相径庭，吃什么的都有，唯天津吃煎焖子。也叫煎龙鳞，煎出两面黄嘎，也是对有害的“懒龙”的惩治。”
[主料]
焖子：适量
[辅料]
精盐：适量
麻酱：适量
蒜：适量
辣椒油：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎龙鳞的做法步骤]
1、准备原料：焖子
2、蒜末
3、麻酱用开水调好，放盐入味
4、焖子切块
5、平底锅放油烧温热，放入焖子煎至
6、文火将焖子煎至金黄色
7、趁热拌上麻酱和蒜泥，喜欢吃辣的再加点辣椒油就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜 家常菜