快好知 kuaihz


快速做出好吃的松饼
“ 想不起来是哪天一个人在家,肚子很饿,没什么可吃的,发明了这款美食。做法简单,快,味道还不错,记忆犹新,现在经常做…” [主料] 普通面粉:适量 [辅料] 牛奶:适量 鸡蛋:适量 玉米油:适量 口味:奶香 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:未知 [松饼的做法步骤] 1、面粉我准备了50克左右 2、牛奶我只用了半盒 3、鸡蛋两个打在干净无油无水的不锈钢盆里 4、鸡蛋加一点砂糖打发3分钟 5、打成这样再加一点砂糖继续打3分钟 6、最后把所有的糖加进去继续打5分钟 7、这样就好了 8、打好的鸡蛋加一勺玉米油 9、加入面粉和牛奶 10、搅拌均匀 11、搅拌好的松饼糊糊 12、不粘锅洗净擦干刷上一层油 13、放入一小勺面糊,轻轻转动锅,使面糊薄厚均匀,大概0.4cm左右的厚度 14、像上面有小泡的样子就可以翻面了 15、木铲翻面中 16、翻好了继续煎 17、煎到两面一样酥黄起锅,依次煎好所有的面糊糊 18、看看我煎好的,配上我之前做的花生糖特别香甜! [小窍门] 喜欢吃黄油的可以换成黄油,牛奶换成奶粉也可以,煎锅只要不粘的就行,面粉只要不是高筋的就行,蛋最好打发到湿性发泡,煎的时候要少刷一点油,煎好后可以配果酱吃,味道也不错。 所属分类: 烘焙