豆腐南瓜窝头
“ 虽然这是一款没有玉米面的小窝头，但是豆腐的加入也能让小窝头松软可口，还增加了植物蛋白，更有营养。”
[主料]
低筋粉：200克
豆腐：150克
南瓜：150克
[辅料]
红枣：适量
[配料]
白糖：50克
酵母：3克
小苏打：1克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐南瓜窝头的做法步骤]
1、准备原料。
2、南瓜切片，微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖，用勺子压碎成泥稍晾。
3、豆腐压碎。
4、将豆腐泥，南瓜泥，酵母，小苏打放入面粉中和匀发面。
5、面发好了。
6、捏成窝头。
7、放入蒸锅中醒15分钟后，开火蒸15分钟后关火焖3分钟，就好。
[小窍门]
南瓜泥一点要晾凉一些在再和面，否则会把酵母烫死的。
使用的厨具：蒸锅
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