【芙蓉鲜蔬汤】----有油版&无油版
“ 那天在家看英雄擂台赛，是决赛，散打拳击的，黑方和红方，哥哥跟我打赌，谁输了谁请客吃肯德基，我说好吧，我选黑方胜，哥哥选的最可能胜利的红方，然后开始比赛，结果黑方那个姓姚的像黑马一样，大获全胜，于是赢了一顿肯德基，其中我要了一个芙蓉汤，那个芙蓉汤那么一小碗，没喝够，今天就去超市买了点菠菜之类的，做一大锅，喝个够，里面材料比它还要多。
这次跟大家分享有油版的和无油版的做法。都很简单。
这个算是一道老菜，因为肯德基不知道卖多久了，但是改良的就是新菜啦
记得肯德基的芙蓉汤里面有 香菇丁，胡萝卜丁，海菜，菠菜和蛋花。
所以就准备这些原料，先说有油版的”
[主料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
菠菜：适量
海菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
鸡汁：适量
香油：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[芙蓉鲜蔬汤的做法步骤]
1、准备好鸡蛋
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分开，因为是芙蓉汤，所以取蛋清，蛋黄可以等熟了的时候再加上就行，不加也行
3、锅中放水，加点盐和油，开水后放入菠菜焯水
4、然后准备好其他的原料，香菇洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，海菜泡好，菠菜切断，葱花切好，蛋清打匀
5、锅中适量玉米油，油热后加入葱花炒香，然后加入菠菜炒香
6、然后放入胡萝卜丁香菇丁炒香
7、加入适量水，放入海菜，烧至水开
8、等胡萝卜熟了后，把蛋液倒入，搅成蛋花，不要搅太碎
9、加盐香油鸡汁，调味即可
10、无油版的做法，把菠菜焯水，香菇洗净切丁，海菜泡好，胡萝卜切丁，蛋清打匀，锅中放入水，水开后，下入菠菜，香菇，海菜，胡萝卜，熟后，下入蛋清搅匀，最后加点盐，香油，鸡汁出锅即可
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类