经典下饭菜----------家常小炒肉
“ 这道菜的食材都很常见，鲜红的红椒，绿绿的青椒，相间分明的五花肉，而再加些黑黑的豆豉呢，又充满了川菜的味道。每样食材都是那么的简单，那么常见，但，搭配在一起却做出了不一般的味道。锅里油热后加入准备好的葱花，就有了香香的葱香味，每一道菜的食材都能体现出它独特、自然味道，红绿色的辣椒，搭配在这道菜里，更是给这道菜增添了不少的色彩，让人看着更有胃口，更会食欲大开！
  家常菜充满了家的味道，有时和老公在外边吃饭，在外边吃饭呢，也是给生活平添了一丝色彩，外边的饭吃着是挺香，也挺有滋有味的，但，给我的感觉就是——“吃完饭，就感觉到空空的，没有家的温暖、味道；”所以，我喜欢在家吃饭，在家来给老公做每一顿可口的饭菜。
  就像我们的家一样，生活在一起的两个人，没有那么多轰轰烈烈的浪漫，只有细水长流的幸福！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
香醋：适量
食盐：适量
白糖：适量
豆豉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常小炒肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，切成均匀的薄片；葱切段，青红辣椒切长条状；
2、炒锅不要加油，直接倒入准备好的五花肉，煸出油来炒至肉色为金黄色，盛出备用；
3、锅里留少许油，加入葱花炒出炒葱香味
4、倒入煸好的五花肉；
5、加入少许生抽；
6、加入料酒；
7、加入豆豉；
8、加入半勺白糖以及几滴香醋；
9、翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜