银耳龙骨汤
“ 广东的秋天来得特别的晚，也特别的短，天气还很来势，但却感觉到有点干燥了，天气干燥，很多人会吃银耳糖水，我也喜欢吃，但是不能吃多，毕竟糖多对身体不好。我想甜的不行，那就试试咸的吧，没想到出来味道很好，有一次朋友到我这来吃饭，喝了，大赞，回去也自己煲着来喝，美滋滋的。多吃银耳可以美容，皮肤保持水灵灵的哦，所以作为爱美的我们，要坚持多吃银耳。
 银耳简介：又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。””
[主料]
猪骨：400g
银耳：30g
红枣：5粒
桂圆：10粒
姜：3片
枸杞：10g
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[银耳龙骨汤的做法步骤]
1、先把所有材料准备好，取银耳浸泡半小时；
2、煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨；
3、煮5分钟去掉血水，捞起备用；
4、锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮；
5、水煮开后，继续煮5分钟；
6、加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟；
7、加入清水冲洗过的枸杞；
8、清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉；
9、加入银耳继续煮；
10、约煮半小时即可关火，加入调味料食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 补钙