回锅肉
“ 最近比较偏爱辣辣口味的菜
不知道是不是没什么食欲，需要辣味来刺激下愈发挑剔的味蕾
回锅肉，绝对的顶级下饭菜”
[主料]
五花肉：适量
大蒜苗：适量
[辅料]
葱：适量
红尖椒：适量
姜：适量
蒜：适量
绿尖椒：适量
[配料]
郫县豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、备好五花肉上锅蒸15分钟
2、清洗大蒜
3、大蒜切段
4、取出猪肉，切薄片
5、备好葱姜蒜红绿尖椒
6、热油，葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱
7、加入切好的肉片
8、加入大蒜段，炒片刻，盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜