牛肉炒白芸豆
[主料]
牛肉：适量
白芸豆：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒白芸豆的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，腌制一会，白芸豆去除老根，折断洗干净沥干水分备用。
2、肉质鲜美。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉。
4、快速煸炒至六成熟捞出备用。
5、锅内留底油倒入白芸豆快速煸炒几分钟。
6、加入少许生抽。
7、加入牛肉。
8、快速煸炒至熟捞出。
使用的厨具：不粘锅
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