柠檬小饼干
“ 如果没有CUP，那么按照以下含量准备：黄油45克，白砂糖57克，鸡蛋半个，1/2茶匙柠檬香精，普通面粉57.5克，低筋面粉57.5克，牛奶20毫升。
我很爱这款饼干，不甜不腻，有柠檬淡淡的香气，口感酥脆。”
[主料]
黄油：45g
白砂糖：1/4cup
鸡蛋：1/2
柠檬香精：1/2teaspoons
普通面粉：1/2cup
低筋面粉：1/2cup
[辅料]
牛奶：1tablespoon
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[柠檬小饼干的做法步骤]
1、烤箱160°C预热。黄油室温软化 加入白砂糖
2、打蛋器打发至蓬松羽毛状
3、加入半个鸡蛋液
4、打蛋器充分混合
5、筛入普通面粉
6、筛入低筋面粉
7、揉成面团
8、由于面团有些粘，所以需要撒少量面粉在面板上，然后用擀面杖擀薄
9、可以用饼干模子切割成自己喜欢的形状
10、排列整齐在饼干纸上
11、每个饼干上刷一层牛奶
12、准备入烤箱啦
13、烤10-15分钟出炉！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙