笋干菜蛏子汤
[主料]
蛏子：280克
笋干菜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[笋干菜蛏子汤的做法步骤]
1、材料：蛏子、笋干菜（已泡发）
2、将蛏子清洗干净，捞出待用。
3、将已泡发的笋干菜淘洗干净。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。
5、接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。
6、翻炒一下。
7、然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀，即可。
12、出锅，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 汤羹