炖鸡
“ 这段时间天太热，我都没什么胃口。这几天觉得舌头疼，去看医生，说是：地图舌，胃气不足、营养不良导致的。放在平时我不会在意，但现在为了肚子里的小宝宝我还真得重视起来。
  看来我得补补了。吃什么呢？喝鸡汤吧(*^__^*)
  抽空去超市买了一个砂锅、一只小笨鸡。”
[主料]
小笨鸡：2斤
[辅料]
葱：适量
八角：适量
枸杞：适量
姜：5片
大枣：2颗
[配料]
盐：4茶匙
口味：清淡
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：简单
[炖鸡的做法步骤]
1、把鸡块用凉水洗净。
2、把洗干净的鸡块放入砂锅里，加入适量的水。水烧开后，把浮沫撇干净。
3、放入准备好的葱段、姜片、八角、大枣和枸杞。
4、转小火慢慢炖约20分钟，放入适量的盐再炖一会。我为了让汤更入味炖了30分钟。
5、香气扑鼻的鸡汤做好了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜