蟹黄捞面
[主料]
蟹黄油：适量
手擀面：适量
青萝卜：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[蟹黄捞面的做法步骤]
1、大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。
2、锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。
3、再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。
4、略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。
5、用水淀粉勾薄芡。
6、另起锅，放入面条和青萝卜丝煮熟。
7、面条和萝卜丝盛到碗中。
8、舀上蟹黄酱，拌匀开吃，味道太鲜美了。
使用的厨具：煮锅
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