酱瓜炒茭白
[主料]
茭白：190克
酱瓜：170克
[辅料]
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱瓜炒茭白的做法步骤]
1、材料：茭白、酱瓜
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将酱瓜放在案板上切开、去籽。
5、切成片，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
7、接着，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至茭白断生。
9、然后，合入切好的酱瓜翻炒一下。
10、最后，加适量的鸡精。
11、炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜