面结花蛤汤
[主料]
花蛤：420
面结：5个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[面结花蛤汤的做法步骤]
1、材料：花蛤（已吐完泥沙）
2、面结、葱花
3、将已吐完泥沙的花蛤洗净。
4、捞出待用。
5、将面结下入清水锅中。
6、煮开、煮上3——4分钟。
7、接着，合入洗净的花蛤，加适量料酒。
8、翻动一下煮开，煮至花蛤开口。
9、然后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味翻匀。
13、最后，盛出、装入碗中，搁入适量的葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 酒席