延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比
“ 炎炎夏日，总有一种冲动，想吃一碗延吉金达莱的冷面。有了这个方，你就可以在家享用正宗的延边冷面了。”
[主料]
冷面：1人份
矿泉水：一瓶
[辅料]
黄瓜：半个
尖椒：1|4
洋葱：1小块
苹果：半个
梨：半个
菠萝：2片
鸡蛋：半个
西红柿：两片
熟白芝麻：适量
香菜：适量
[配料]
醋：2勺
酱油：1勺
糖：3勺
盐：1勺
朝族辣酱：1大勺
口味：微辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[延边朝鲜族冷面的做法步骤]
1、冰镇矿泉水一瓶，加醋
2、依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时。冷面汤就做好了
3、把冷面帽准备好
4、冷面要提前一个小时浸泡
5、冷面汤泡好之后，把里面的料捞出，剩下的就是美味的冷面汤
6、煮好的冷面过凉后放入冷面汤
7、码好冷面帽，加一勺朝族辣椒酱，撒上芝麻就OK了
8、搅拌一下，就可以大口大口的享受美味了
使用的厨具：煮锅
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