【皮蛋瘦肉粥】
“ 中午煮米饭煮的多了些，剩下一碗，晚上老公回来还打算吃饼，想了想让他顺路买饼回来，我把中午的剩米饭熬粥就行了，既不浪费还有干有稀~
  正好还有新买回来的松花蛋，想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~
材料：
剩米饭1碗，猪瘦肉一块，松花蛋1个，胡萝卜丁少许，高汤、盐、料酒、淀粉适量”
[主料]
剩米饭：1碗
猪瘦肉：1块
松花蛋：1个
[辅料]
胡萝卜丁：适量
[配料]
高汤：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮
2、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
3、放适量盐、料酒和淀粉
4、抓匀后腌制10分钟
5、煮熟的胡萝卜切成小丁
6、松花蛋切丁，备用
7、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫
8、捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用
9、待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤
10、然后加入肉丁
11、加入胡萝卜丁
12、加入松花蛋丁
13、根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可
使用的厨具：砂锅
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