芝香虾浓--------芝士虾球
“ 这几天发生了一件特别郁闷的事，看着长出来的头发和染过的头发，色差比较大，感觉一截黑一截黄的。想着自然一些，把头发给染黑好了，结果呢，又染的太黑了。单位同事开玩笑说，我们家的鞋油太多了，没地方用了，怎么用到头上去了。汗啊……。自己看着也不好看，越看黑头发越难受，太假了。从网上查了资料，说是用啤酒和醋一起洗发，洗几天就过来了。可这洗了两天了，也没有见什么效果，今天中午又去理发店，让理发师给软化了一下，还是不行。现在真的又想念没染之前的头发了。挺好的，为什么非要给染成黑色的。真是神精的不轻！”
[主料]
大虾：6只
芝士：3片
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：2个
面包糖：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[芝士虾球的做法步骤]
1、准备好上述所需食材
2、虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内
3、虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟
4、腌制好的虾，先沾上淀粉
5、两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定。（防止芝士滑下来）
6、沾鸡蛋液
7、沾淀粉，沾鸡蛋夜
8、沾面包糖，再沾鸡蛋液，再沾面包糖，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮
9、做好的虾球，把虾尾整理干净
10、锅内加入油，中小火炸至金黄即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜