简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】
“ 如果想菜疙瘩汤好喝揉面疙瘩是很重要的一步，面疙瘩揉的时候一定要细小，面疙瘩中不要出现大面球也不要存在干面粉，面疙瘩揉的越均匀吃的时候口感会越好。”
[主料]
面粉：一碗
白菜叶：两片
粉丝：适量
鸡蛋：一个
麻馓：一小把
黄豆芽：五毛钱的
胡萝卜：半根
[辅料]
高汤：适量
[配料]
食盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
麻油：适量
生姜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菜疙瘩汤的做法步骤]
1、准备做菜疙瘩汤所需的食材
2、白菜切成白菜丝
3、粉丝切成2厘米左右的段
4、胡萝卜切成丝
5、锅加热后倒入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒
6、放入白菜和胡萝卜丝翻炒，加入食盐，生姜粉
7、加入适量的高汤煮开
8、面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩
9、水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中，拌均匀
10、鸡蛋磕开一点小口，将蛋液甩放疙瘩汤中，加入适量的鸡精提味，最后再放些麻油即可出锅食用了
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 主食 家常菜