大白菜炖冻豆腐
“ 现在冬天老人都喜欢吃白菜、萝卜。今天和爸爸学了一道大白菜的懒人版做法，没想到味道真好呀！简单实用，零厨艺也能做出美味来。”
[主料]
冻豆腐：100g
大白菜：400g
[辅料]
猪肉：50g
木耳：50g
[配料]
油：适量
生抽：适量
肉汤：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[大白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、猪肉切片备用
2、木耳泡发备用
3、白菜斜切大片备用
4、冻豆腐切大块备用
5、锅中加入肉汤。
6、第一层放入猪肉片葱、姜。
7、第二层加入木耳。
8、第三层加入冻豆腐。
9、加入少许五香粉。
10、加入胡椒粉。
11、加入生抽多倒点。加入少许盐。
12、全部材料齐全开大火。
13、熟肉切片。
14、大火炖煮10分钟左右，肉已经熟了，豆腐入味。
15、加入大白菜
16、无油版的大白菜登场了
17、盖锅盖继续炖煮8分钟左右
[小窍门]
除白菜外的材料按顺序摆放，菜最后加入。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜