水果曲奇小点
[曲奇材料]
低筋面粉：200克
黄油：140克
白糖：55克
鸡蛋：55克
盐：2.5克
[装点材料]
果酱：适量
苹果：适量
草莓：适量
自己喜欢的其他水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[水果曲奇小点的做法步骤]
1、曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。
2、点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。
3、面粉、盐混合过筛。
4、黄油切成小丁块。
5、和面粉混在一起。
6、用手搓成面碎屑。
7、鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。
8、擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。
9、取出面片用模具卡好图案。
10、（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。
11、烤箱180度预热，中层烤12分钟。
12、时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。
13、曲奇凉透。
14、这样食用已经很好吃了，也可以装入密封罐，随吃随取。
15、水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶，加点水果装点，小资十足，惬意非常哈。
16、曲奇表面抹上适量果酱。
17、、一层层摆上水果丁。
18、一杯茶、配一碟小点，惬意的下午茶
[小窍门]
1、、和成的面团也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的面团，更酥脆。
2、、水果可根据自己喜好添加。
3、、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生