香菇酿肉
“ 儿子今天假期结束回校了 家里又只有偶们两口子了 外面飘着小雪 天气冷的没有什么生意 坐着无聊就做了个小菜”
[主料]
肉糜：200克
香菇：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
高汤：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酿肉的做法步骤]
1、肉糜加入料酒  盐 味精生抽 胡椒粉  蚝油 姜末 葱末搅拌均匀
2、香菇去蒂洗净
3、把肉糜填满香菇里 锅里放少许油 肉面朝下煎黄 再反面微煎（一定要中小火煎）
4、锅里放入高汤 葱 姜 蚝油 少许盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙