酥得掉渣的小饼干
[主料]
低筋面粉：200g
[辅料]
鸡蛋：四个
奶粉：适量
[配料]
发酵粉：适量
白糖：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[掉渣的小饼干的做法步骤]
1、发酵粉用少许温水化开
2、加入三个蛋黄
3、加入食用油和白糖搅拌至白糖化开
4、加入面粉
5、加入奶粉
6、所有材料揉匀
7、和成小圆饼
8、把小圆饼用模具压出花纹。
9、烤箱160度，上下烤，六分钟即可，每个烤箱不一样，烤的时候注意观察。
[小窍门]
也许是没有加黄油而是加花生油的缘故，和好的面团没有那么光滑
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶 儿童节