【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点
“ “女人要爱自己多一点”，这句话已经不记得是谁说出来的了，但是，很多人都耳熟能详、记忆犹新。女人，真的要爱自己多一点，不仅仅是为了让自己拥有健康的体魄和美丽的容颜，更重要的是让自己能有更多的精力带给自己的亲人和朋友更多的欢乐！
   爱自己，才能更好的爱他人。
【 木瓜炖雪蛤】就是一道非常适合女人的营养美容滋补食品，经常食用可以起到强身健体、美容养颜、补血活络的功效。以前，我们只能在大酒店才可以品尝到这种美食，而且，价格不菲。如今，丰富的食材渠道（药店、超市、淘宝）使我们随处可以买到心仪的补品，在家，一样可以做出养颜滋补的美味食品！总体算下来，一盅木瓜炖雪蛤也就是十几、二十块钱的样子。而且，这种补品也不必每天都吃，每周吃上一次就行，一个月才不到一百块钱，谁能说咱吃不起呢？”
[主料]
雪蛤：5克
木瓜：一只
冰糖：20克
椰浆：少许
枸杞子：少许
姜片：少许
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[木瓜炖雪蛤的做法步骤]
1、称量雪蛤。
2、放入纯净水中泡发。
3、泡发后2小时的样子。
4、这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。
5、换水后，加入少许姜片继续泡发（加姜片为了去腥）。
6、泡发5-6小时后换水一次。
7、泡发12小时的样子。（如果有时间可以泡发24小时，发头更大）。
8、用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水。
9、盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后，改小火炖，以免温度过高营养破坏。
10、取一个新鲜成熟的木瓜。
11、去掉黑子。
12、将炖好的雪蛤盛入木瓜。
13、继续上笼蒸20分钟。
14、吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶，椰浆不仅去腥，味道也更佳。
[小窍门]
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。
  1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用。
  2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
  3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一。中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
  4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 甜品 糖水